25 – 28 novembre 2004
9° CICLO
Pane e non solo
Prospettive storico-etnografiche sulle culture alimentari dell’arco alpino
GIOVEDI’ 25 NOVEMBRE 2004
Camera di Commercio Industria Artigianato e Agricoltura
Ore 16
Saluto delle autorità
Interventi
Sessione 1
Il Pane annuale di Marcel Maget
Proiezione “Alpine Village” e “Il pane annuale 2003: appunti visivi”
Ore 19
Palazzo Roccabruna
Rinfresco di benvenuto
Ore 20.30
Camera di Commercio
“Parlare di pane per parlare di tutto” – tavola rotonda
VENERDI’ 26 NOVEMBRE 2004
Istituto Agrario di San Michele all’Adige
Ore 9
Sessione 2
Pane e Pani
Ore 14
Sessione 3
Pane e identità
Il pane e i pesci
Pane e vino
SABATO 27 NOVEMBRE 2004
Istituto Agrario di San Michele all’Adige
Ore 9
Sessione 4
Pane e formaggio
Proiezione “L’arte di Tone”
Ore 14
Presentazione della rivista “AM Antropologia Museale”
Sessione 5
La transizione alimentare nelle fonti storiche, nei contesti etnografici e nella contemporaneità
DOMENICA 28 NOVEMBRE 2004
Ore 8
Escursione ecomuseo in Val di Pejo “Piccolo mondo alpino”
25 – 28 NOVEMBRE 2004
Chiostro del Museo
“Kulturpflanzen der Alpen/Piante coltivate delle Alpi” – Mostra a cura dell’Unione per la coltivazione delle piante alpine di Avaneu
MOSTRA BIBLIOGRAFICA- Pane e non solo
a cura delle Biblioteche di San Michele